Pour un mariage mémorable à Caen (14000), RENEE ERWAN propose l’animation brasero : un format convivial qui crée du lien entre invités. Nous intervenons dans des lieux variés du Calvados, notamment près du domaine de la Prairie et dans la zone portuaire légère au sud de la ville. Le brasero attire l’attention et favorise la convivialité, idéal pour des mariages de 50 à 200 personnes. L’animation inclut préparation devant les convives, sécurité incendie maîtrisée et choix d’ingrédients locaux pour des saveurs normandes authentiques, le tout encadré par des chefs professionnels.
Nos chefs animent le brasero sur place, proposant pièces rôties, brochettes et accompagnements, tout en respectant les règles de sécurité et d’hygiène. Chaque animation est conçue sur-mesure : choix des menus, scénographie et gestion des flux d’invités. Nous appliquons les principes HACCP et entretenons une coordination étroite avec le lieu pour limiter les risques. Voir des informations générales sur Caen et les bonnes pratiques hygiène via HACCP. L’animation met en valeur produits locaux et savoir-faire culinaire.
Nous opérons sur l’ensemble du Calvados (14) pour des mariages en intérieur comme en extérieur. Sur demande, nous couvrons aussi des lieux autour de Rouen, Évreux et Le Havre, en adaptant notre logistique et nos équipements.
Décrivez votre projet (mariage, séminaire, repas privé, animation culinaire…) et recevez une proposition traiteur personnalisée, adaptée à vos invités et à votre budget.
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Nos chefs et équipes traiteur se déplacent dans toute la Normandie pour vos mariages, séminaires, dîners privés et animations culinaires (brasero, bar à burrata, bar fromage, fast-food sur mesure). Nous nous adaptons à votre lieu — salle de réception, château, jardin, chapiteau ou domicile — avec matériel, dressage et service inclus.
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