La prise en charge des allergies et régimes alimentaires est cruciale à Caen (14000) et dans tout le Calvados (14). RENEE ERWAN propose des solutions sécurisées pour événements privés ou professionnels, adaptées aux besoins sans gluten, sans lactose, végétalien ou autres restrictions. Nous sommes présents dans des secteurs comme Vaucelles et la zone commerciale Est, et nous appuyons notre pratique sur des protocoles stricts. Environ 6–8 % de la population nationale déclare une allergie alimentaire : notre mission est d’assurer dégustation et service sans compromis sur la sécurité.
Notre offre se concentre sur la sécurité alimentaire et la personnalisation : fiches allergènes, plan de cuisson séparé et traçabilité des ingrédients. Nous respectons les procédures HACCP et appliquons des contrôles stricts pour éviter toute contamination croisée. Nos menus sont validés par des protocoles internes et adaptés selon prescriptions médicales. Nous travaillons en lien avec les équipes médicales ou les organisateurs pour garantir une prise en charge fiable et conformes aux meilleures pratiques.
Nous intervenons dans le Calvados (14) et assurons des prestations sécurisées à Caen (14000). Nous couvrons également les demandes vers Rouen, Evreux et Le Havre, en adaptant la logistique pour préserver la sécurité alimentaire durant le transport et le service.
Décrivez votre projet (mariage, séminaire, repas privé, animation culinaire…) et recevez une proposition traiteur personnalisée, adaptée à vos invités et à votre budget.
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Nos chefs et équipes traiteur se déplacent dans toute la Normandie pour vos mariages, séminaires, dîners privés et animations culinaires (brasero, bar à burrata, bar fromage, fast-food sur mesure). Nous nous adaptons à votre lieu — salle de réception, château, jardin, chapiteau ou domicile — avec matériel, dressage et service inclus.
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